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利来app下载|陈年老酒:舌尖上的收藏作者:郁华2014-08-3011:26:02来源:《艺术品鉴》 一瓶1958年出厂的陈年茅台老酒

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   一瓶1958年出厂的陈年茅台老酒,2010年拍得145多万高价,2013年早已下降到253万,今年6月拍得299万元天价。随着价钱上涨,陈年迈酒否早已沦为珍藏市场上的黑马?   假老酒,杨家假酒,老酒珍藏市场鱼龙混杂,陈年迈酒沦为投资新宠的背后否风险重重?   日前,中国收藏家协会烟酒茶艺珍藏委员会副主任、北京低品汇收藏品有限公司董事长低海洑拒绝接受本刊采访,形貌陈年迈酒珍藏的前世今生。

  历久弥香,老酒拍卖会频频创意低   6月1日,在北京凯宾斯基饭馆举办的2014“凤鸣九州——西凤·原封酒海老酒”专场拍卖会上,随着拍卖师一槌掉落,一坛1952年封藏的1000斤西凤原封酒海老酒以1438万元拍影戏得,刷新本场拍卖会原封酒海老酒14375元/斤的最低纪录。再加此前的九件西凤原封酒海老酒拍品,本场拍卖会共计拍得十坛西凤原封酒海老酒,总成交价横跨1.07亿元。

  无独占偶,2012年12月2日,一组200瓶1987年—1990年“铁盖”茅台酒以782万元人民币拍影戏出有;2010年1月41日在西冷印社拍卖公司2010年秋季拍卖会上,一瓶1958年生产的土陶瓶茅台酒从起拍价25万元人民币起一路攀升,最后以145.6万元成交价。   近年来,时隔翡翠、红木等藏品价钱争相下跌之后,一些陈年迈酒的价钱也开始大幅度下跌。

北京低品汇收藏品有限公司专心于老酒珍藏领域,较早于转入市场,低海洑解说,老酒珍藏构成气候,并在拍卖会上崭露头角,就是指2010年开始,“经由几十年的存放在,老酒独占的味道,迷人的色泽、反感的岁月感受更有了越发多的藏酒喜好者。”   “杨家八大”、“新的八大”沦为藏家心头好   “老酒是个时间概念,是指1996年之前生产的白酒,但有珍藏价值千金的主要是指存放在了二三十年的名酒。

”低海洑解说1996年以前,我国的白酒生产仍未全面市场化,各级国营酒厂还依照传统工艺,以显粮食酿酒。1996年后,这些国营酒厂争相自负盈亏,改回机械化生产,虽然不少厂家也发售了种种高端品牌或年份酒,但由于产量极大、身分不半透明,难以获得藏家接纳。

 这么多年,不少酒厂破产、易主,市场经济大浪淘沙,不懂酒人最何谓还是“杨家八大”、“新的八大”。   低海洑解说,1963年,主管白酒磨练的中流砥柱轻工业部请求全国各大酒厂的专家、品酒师,通过品饮鉴,凭据香型、口感等多个指标,从几万家酒厂品牌里评选了八大中流砥柱名酒,即古井贡、茅台、董酒、汾酒、五粮液、西凤、泸州老窖以及全兴大曲,也就是“杨家八大”。

到了1979年,中流砥柱又评论了一次,剑南春、洋河大曲取代西凤酒、全兴大曲前十名,沦为“新的八大”。厥后,虽然也审定过“十七台甫酒”,但因为门类甚广、珍藏可玩性过于大,在藏家中认可度不低。

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  什么人卖顶级老酒?凭据低海洑多年的经营履历,主要是男性、40岁以上的大中型企业的当家人或高管,珍藏、投资、高端过节、给孩子拔传家宝、自己享用,都是出售的主要原动力。   数量受限,消耗量大,老酒不致之后贬值   低海洑解说,吹响老酒集结号,主要靠在全国各地高价重复使用,再行通过专业藏家或机构,磨练、评级、未尽,最后凭据一定尺度,配制八台甫酒的套装。

  近些年,陈年迈酒价钱急剧下降。低海洑分析,陈年迈酒不受接待,一是因为从民间需要搜集到的老酒数量越来越少,另一方面,老酒不受接待的水平却越发低。

  低海洑解说,上世纪70年月,几十元就能出售一套八台甫酒,而现在,凭据生产年月、传世量的几多、品相优劣,一套八台甫酒价钱从几万到两百多万元平均。“八台甫酒,有‘八’的彩头、涵括五种香型、有多个省份的口胃包容性,不论享用、送来人都很适合,如今求过于供应求。

”   由于近些年消耗量大,配齐“八台甫酒”早已越发无以,以低品汇为事例,70年月“八台甫酒”,一年仅有能配出十套八套;80年月的“八台甫酒”,每年不过配出几百套,90年月“八台甫酒”能配上一千套左右。   “70年月以前的老酒会须要上拍影戏,价钱不菲。

”低海洑说道,建国时的赖茅,早已沦为孤品,一年找到没法三五瓶,被称作液体黄金。而一瓶20年的茅台,也早已低约一两万元。

  “酒就越陈越香,越老越钱,许多人还没意识到这是个金矿。”他指出,这个市场刚刚跟上,与翡翠、和田玉、红木家具等资源匮乏型珍藏一样,陈年迈酒以其不能自制拷贝性,价钱还不会下跌。

  看品相、看酒名堂、看酒色,警觉杨家假酒、假老酒   老酒也不会有假酒,并有两种形式不存在。一种是当年假,也就是杨家假酒,历史上一些非法企业生产的假酒,在存放在了十几年后新的流向市场。

一种是骗老酒,现代企业仿造当年的工艺、冒充老酒。“一个80年月出厂的茅台酒瓶早已低约三五千,制成杨家假酒,转卖就买十几万。

”低海洑说道。   如何筛选老酒的价值千金?低海洑总结道,好、杨家、较少是基本准则。

  首先看品相,由于年月久远,损坏和损失都很长时间,但留存完好无损水平要求了价位。酒瓶没损坏,溶解极端少(因为早年密封工艺领先,一般一斤装有剩下八九两都算数及格),酒标就越原始,珍藏价值千金越高。

每瓶陈年迈酒都必须有年月标志,从商标、印制的年月感受,油墨的颜色、风格,瓶盖是不是断裂、裂痕,是不是跑完酒,还应有尽有酒瓶的包浆,都可以分辨是不是不实。   此外,还可以凭据酒名堂来分辨陈年迈酒品质。

65度的老酒酒名堂不会相当大,削弱得极快,54度左右的老酒酒名堂尤为恒久,一般会长约30秒以上,而38度左右的老酒,酒名堂一般不会较小,削弱得也迅速。   “事实上,只有50度以上、显粮食酿造的高度白酒,才有传世的价值千金。

”低海洑说道:“因为38度、42度等低度酒大多用水勾兑原浆做成,10年8年后,水解味儿就越来越重,口胃发酸、发涩,口胃无以比老酒,所以低度白酒没珍藏价值千金。”   此外,酒色也是判断陈年迈酒品质的一个窍门,因为微生物发酵,30年以上的白酒都头顶发黄,“半透明透亮的,完全不有可能是陈年迈酒。

”低海洑警告。 责任编辑:中国美术家网 涉及标签新闻库 国内 北京 珍藏 茅台 北京 珍藏新闻 录:本站上公开揭晓的所有内容皆为原作者的看法,不代表[中国美术家网]的态度,也不代表[中国美术家网]的价值千金分辨。

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